福建大宴上的“肉包肉” 太平肉燕
发布时间：2025-04-28 01:38:13 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论作者：舞之灵材料：肉燕皮、五花肉糜、荸荠、香葱、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)做法：1、荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末2、肉糜中加入生抽、老抽、盐、料酒、姜粉、胡椒粉和荸荠碎，再一
。
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、肉包肉五花肉糜、福建荸荠、大宴香葱、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)
做法：
1、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎，福建香葱切成末
2、大宴肉糜中加入生抽、太平老抽、肉燕盐、肉包肉料酒、福建姜粉、大宴胡椒粉和荸荠碎，太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，顺着一个方向搅拌上劲
3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、取一片肉燕皮，用筷子挑些肉馅(不要太多，会破皮的)，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、烧开水，蒸笼上放上屉布，摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6、蒸熟的肉燕可以马上食用，也可以和其他配料一起煮。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，就是海鲜太平肉燕汤了哦，这个可是大宴上不可缺的。
小贴士：
1、肉燕皮薄如一张透明纸，所以在包制中动作一定要轻，不要过度用力，那样成品就很容易破皮了哈。
2、用花椒水可以去肉腥，强烈推荐。
3、燕皮的特点是久煮不烂，也不会糊锅，这点是馄饨所不能比的哦。
相关文章
今天微信是否开通已读功能引起网友热议，绝大多数网友都持坚决反对意见。腾讯客服在回答网友咨询时表示，微信暂不提供这个功能。同时，腾讯公司公关总监@腾讯张军 也发文强调，这个话题此前就进行过回复。张军表示2025-04-28
假如喜欢， 那就不要像我，留下所有遗憾不爱你的人，真的是不爱你离开你之后，原来快乐也能属于我软弱的我慢慢不敢去爱，但是我依然让嘴角拼命上扬谁都不会知道，狠心不过是不想再受伤了每一天晚上都要经历那种，从2025-04-28
Ready 快手是一款十分受欢迎的短视频播放软件，那么快手怎么加好友呢？想知道的话就来看看今天的视频吧。本期视频是由华为Mate 30 Pro手机、EMUI11.0.0系统、快手9.3.10版本录制2025-04-28
孤单不是与生俱来，而是由你爱上一个人的那一刻开始的。风掠过沙滩，带走我们的回忆，带走我们的一切。走过的路追过的风你是我再没可能完成的梦。你快跑吧趁着我无力再追逐你。爱那么短，遗忘那么长。我还在原地等你2025-04-28
今日(4月25日)百度在武汉举行Create 2025百度AI开发者大会，百度创始人李彦宏就“模型的世界，应用的天下”主题发表了近60分钟的演讲。李彦宏称百度各业务线都在积极接入DeepSeek的模型2025-04-28
一场酣畅淋漓的逆转，4月19日，澳门乒乓球世界杯迎来了半决赛的比赛，在率先进行的比赛中，蒯曼对阵日本国乒女队的伊藤美诚，如果这一场比赛，蒯曼拿下的话，中国国乒将提前锁定女单的冠军，反之，淘汰了王曼昱的2025-04-28
最新评论